木綿豆腐はキッチンペーパーでしっかり水気をとっておく。
一口サイズに切り分ける。

片栗粉を両面にまぶす。

熱したフライパンに油をひき両面がすこしきつね色になるまで焼く。
焼けたら一度火から外し皿によけておく。

「すき焼き風タレ」の材料をあわせてよくまぜる。

ミンチ肉→にんじんの順でフライパンにいれ炒める。

肉と野菜に火が通ったら豆腐をいれ
合わせておいたタレをからめて中火でさっと焼く。
仕上げに青ネギをちらして完成！