伊予柑を半分に切り中をくりぬく。
(２個分用意）
その他の伊予柑は絞りジュースを作る。

伊予柑ジュースができたらオレンジジュースを＋して２５０CCにしておく。

パールアガーとパルスィートを混ぜ合わせておく(必ず混ぜ合わしてください）

鍋に混ぜ合わした３を入れ２をいれ混ぜ合わせ沸騰するまで混ぜながら沸かす。

軽く荒熱が取れたら伊予柑カップに流し入れ冷蔵庫で冷やす。

固まったら出来上がり。
のど越しがよくとても美味しいですよ。
できればいよかん果汁１００パーセントにすると最高です！