ほうれん草は２㎝幅に切る。パンチェッタは短冊切りにします。鍋にバターを入れ熱しパンチェッタを炒めます。

パンチェッタから脂が出てきたら、ほうれん草も入れ炒める。

２に水、ブイヨンを入れ煮ます。ブイヨンが溶けたら牛乳を入れ弱火で温めます。味をみて薄い場合は塩コショウで味を整えて完成♡