フライパンにサラダ油大さじ1〜2入れて、あじの皮目から焼く。両面こんがりと焼けたら蓋をして2分蒸し焼きにする。

2のフライパンに合わせ調味料を入れ煮からめる。あじの両面にタレがしみるように絡める。

煮汁がなくなってきてとろみが出たら皿に盛り、いりごまを振り、大葉の千切りを飾る。完成！

丼にしても美味しいですよ！！こちらの画像はご飯の上に刻み海苔を乗せてあります。

2022-6-24 クックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございます(^^)

2024-4-29クックパッドニュースに掲載されました。