体が温まるっ!ミネストローネ

ayaayacooo
ayaayacooo @cook_40091805

材料通りでなくても、冷蔵庫にあるものを使って具沢山で作ってくださいね。鶏肉も1枚使えば食べ応えのあるスープになります。
このレシピの生い立ち
トマトを沢山頂いたので、寒い日に体が温まるトマトのスープを作ってみました。

体が温まるっ!ミネストローネ

材料通りでなくても、冷蔵庫にあるものを使って具沢山で作ってくださいね。鶏肉も1枚使えば食べ応えのあるスープになります。
このレシピの生い立ち
トマトを沢山頂いたので、寒い日に体が温まるトマトのスープを作ってみました。

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材料

4人分位
  1. トマト 中2~3個位
  2. ニンジン 中1/2個位
  3. 玉ねぎ 中1個位
  4. 白菜orキャベツ 1/4位
  5. 大根 1/4位
  6. しめじ 1/2パック位
  7. ウインナー 3本位
  8. 鶏もも肉 1/2枚位
  9. 800ml位
  10. コンソメ(固形) 3個位(水の量によって調節してください)
  11. 塩・コショウ 適量
  12. ☆☆☆☆☆トッピング(飾り)☆☆☆☆☆
  13. カッテージチーズ 適量
  14. ニンジン(型で抜いて茹でたもの) 人数分

作り方

  1. 1

    トマト以外の野菜・ウインナー・鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    トマトはヘタを取り、湯むきをして1~2cm角位に切ってください。

  3. 3

    たっぷりの水に1の具を入れじっくり茹でます。

  4. 4

    固形のコンソメを入れて更にトマトを投入!

  5. 5

    塩コショウで味をととのえます。

  6. 6

    トッピングにカッテージチーズとニンジンで飾れば出来上がり。

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ayaayacooo
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新米ママです。いつもお料理は目分量で・・・(汗)
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