
かぼちゃのチーズケーキ
かぼちゃがおいしく食べれます。
このレシピの生い立ち
いただきもののかぼちゃを消化するのに作ってみました。
作り方
- 1
クリームチーズを常温で柔らかくする
- 2
ビニール袋にバターを除く土台の材料を入れて、麺棒などで細かくなるまでたたき砕く
- 3
バターを耐熱容器に入れて電子レンジで30秒程度加熱して溶かす。
- 4
[2]に溶かしバターを加え袋の外から揉み混ぜてしっとりしたら型に底に敷き詰める。
- 5
かぼちゃを切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけたら電子レンジで4分30秒程度(竹串がすっと入るまで)加熱する。
- 6
かぼちゃを滑らかになるまでつぶす。
- 7
別のボウルにクリームチーズを入れて泡だて器で混ぜる。
- 8
[7]がなめらかになったら砂糖を加えて混ぜ合わせる
- 9
卵を溶きほぐし、3回に分けて[8]に加え、よく混ぜる。
- 10
バニラオイルとシナモンを[9]に加えてよく混ぜる。
- 11
[4]の型に[10]を流しいれ、180度に温めたオーブンで35分焼く。
- 12
十分に冷まし、冷蔵庫で一晩寝かしたら完成です。
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