【デミグラスソースで】ハヤシオムライス
その人蟻と呼ばれた男 @cook_40048017
ハヤシライスソースにオムライスの組み合わせ。絶品です。
このレシピの生い立ち
ハヤシライスが食べたくて作ったのですが…
('A`)いかんせん余ったので…味を変えるぜ！というわけで完成しました。
【デミグラスソースで】ハヤシオムライス
ハヤシライスソースにオムライスの組み合わせ。絶品です。
このレシピの生い立ち
ハヤシライスが食べたくて作ったのですが…
('A`)いかんせん余ったので…味を変えるぜ！というわけで完成しました。
作り方
- 1
まずはソース。
ニンニク、玉ねぎはスライスしておきます。 - 2
鍋にバターを入れ、肉を赤い部分がほとんど無くなる位まで炒めます。
炒めたら一度皿にとり、塩コショウで味付けします
- 3
その鍋でニンニク、玉ねぎの順で一緒に炒めます。玉ねぎがしんなりしたら肉を戻し、赤ワインを加えます。
- 4
赤ワインが煮立ったら●の調味料を全部鍋へ投入！
中火で１０分位煮込んで完成です。似てる間はかき混ぜ続けないと焦げます。
- 5
ここからはオムライス。
まずは玉ねぎを微塵切りにしておきます。 - 6
フライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒めます。
しんなりしてきたら冷ご飯も入れます。 - 7
冷ご飯にバターがなじんで来たらケチャップを入れ、均等に色が行きわたるまで炒めます。
炒めたら皿へ盛ります
- 8
後は卵をしっかり溶いて卵焼きを作ります。ケチャップライスと卵の間に溶けるチーズを挟んで、ハヤシライスソースをかけて完成！
コツ・ポイント
卵の焼き方難しいんだよね・・・私も焼き方教えて欲しいです。
４のところは本当に鍋から眼を放さないようにしてくださいね
大学３年になりました。とうとう20歳ですよ(´ー`)趣味は相変わらず料理とかスケートとかイラストとかプラモ作りとかetc毎日今日は何をしよう的な感じになってます（笑）そしてとうとう就職活動か！頑張らんとね(`･ω･)
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