茄子とオクラでもう一品！

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夏にピッタリ！！！
このレシピの生い立ち
オクラを食べようとしたのに、思ったよりなくて茄子でかさまし！

茄子とオクラでもう一品！

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材料

  1. オクラ ４本
  2. 長茄子 １本
  3. 生姜 適量
  4. ポン酢 大匙2
  5. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    オクラはそのまま茹でて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    長茄子は輪切りにしてからさっと茹でる。茹であがったあすぐに水で洗う。

  3. 3

    生姜はスライスして細切り。

  4. 4

    茄子の水気をよく切ってからお皿に盛りつけ、オクラ、生姜も乗せる。

  5. 5

    ポン酢、ごま油をかけて完成☆

コツ・ポイント

オクラと茄子は同じ鍋で時間差で茹でると楽です♡
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