大きめのボールに卵を入れ、ハンドミキサーで軽く溶いたら砂糖を２回に分けて加え、文字が書けるくらいまでしっかり泡立てる。

薄力粉を入れ、ゴムべらで切るように混ぜ、黄色の食紅に大さじ1、赤の食紅に大さじ2の生地を分け入れ、それぞれ色づけする。

残りの生地にココアを入れまんべんなく混ぜたら、☆をヘラにつたわせながら入れ、混ぜ合わせる。

ビニール袋に色づけした生地をそれぞれ入れ、オーブンシートをひいた天板に写真のように花柄模様をかいていく。

オーブンシートがずれないようにそっとオーブンに入れ、１６０度で１分３０秒焼く。

ココア生地を流しいれ空気抜きをし、再び１６０度のオーブンで１５分焼く。写真は残った色づけ生地を絞り出して焼いてあります。

あら熱がとれたらラップの上にひっくり返し、オーブンシートをそっとはがし、再びシート、ラップで乾燥しないように包んでおく。

～クリーム～

ホワイトチョコを湯煎で溶かす。

ボールに生クリームとスキムミルクを入れ、ある程度ホイップできたらホワイトチョコを入れ、更にホイップして固めに仕上げる。

模様を下にしたスポンジにシロップを塗り、クリームをまんべんなく広げ、手前に山を作るようにして大目に盛る。

盛ったクリームの部分を芯にして、オーブンシートと共に、生地をぐるっとある程度勢いをつけて巻く。

巻き終わりを下にして、ラップでしっかり包み、冷蔵庫で一晩冷やす。時間がない場合は2～3時間でもOK☆

コンロの火でさっと温めた包丁で切り分けたら出来上がり（≧▽≦）包丁についたクリームはその都度ふき取ると綺麗に切れます！

色づけ生地を入れる袋は、スーパーなどにある普通のビニール袋で、絞り出す方のひらひらを、少し切って使います（邪魔なので）

こんな感じです。

余った色づけ生地はもったいないので（笑）使います。中になるので模様は気にせず・・・

☆ホワイトバージョン☆
娘のひな祭りに♪
生地半量で砂糖の10ｇをはちみつに★クリームは生クリームのみ。