型紙を書き、全体のイメージをつかむ。
卵白に紫芋パウダーを加えよく混ぜてから裏ごしする。

卵白を薄焼きにして冷ましておく。
型紙の大きさに合わせたおにぎりを握る。

青い卵白焼きの一辺をまっすぐ切り（口の横ラインになる部分）位置を合わせておにぎりに乗せる。

ラップで包んで軽く握りなじませる。
目の部分をナイフで切り抜く。海苔で黒目をカットして貼り付ける。

牙の部分も卵白焼きを切り取ってから三角に切ったスライスチーズを貼り付けて完成。