卵ナシ!成形。黒糖パン-レシピのメイン写真

卵ナシ!成形。黒糖パン

子大王ママ
子大王ママ @cook_40089598

卵は使えないけどパンは食べたい!
黒糖が余ってるので使ってみました。
HBで作るとらくちん。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘の為に。食感はもっちりです。

卵ナシ!成形。黒糖パン

卵は使えないけどパンは食べたい!
黒糖が余ってるので使ってみました。
HBで作るとらくちん。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘の為に。食感はもっちりです。

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材料

小さめで9個
  1. 強力粉 250g
  2. 黒糖 40g
  3. 3g
  4. 無塩バター 12g
  5. 牛乳 160cc
  6. ドライイースト 2.8g

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料を入れる。
    イーストは指定の場所に。
    一次発酵までお任せ。

  2. 2

    生地が出来たら、お好きな大きさに丸める。
    分量外の牛乳を少量ハケで塗る。
    (見た目につやがでます)

  3. 3

    オーブンで二次発酵。40℃で40分くらい。

  4. 4

    予熱190℃のオーブンで13分程度焼いて完成。

コツ・ポイント

黒糖がたくさん入ってるので焦げないように注意してください。

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子大王ママ
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新米ママです。お料理が趣味。毎日旦那の夕御飯を作るのが楽しみです。卵アレルギーの娘のコピー給食を頑張ってます!お菓子も手際よく作れるようになりたいので修行中です。
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