スチームクラッカーであんかけカボチャ

チッチ・デーデ
チッチ・デーデ @cook_40044692

とろーり。ひき肉でカボチャがもう一段引き立ちます!
スチームクラッカーでもう一品。簡単に作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
スチームクラッカーを使って、大好きなカボチャをふかしてみました。
蒸しかぼちゃだけでは味気がないので、
もう一段つかって そぼろあんも作ってみました(^-^)

スチームクラッカーであんかけカボチャ

とろーり。ひき肉でカボチャがもう一段引き立ちます!
スチームクラッカーでもう一品。簡単に作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
スチームクラッカーを使って、大好きなカボチャをふかしてみました。
蒸しかぼちゃだけでは味気がないので、
もう一段つかって そぼろあんも作ってみました(^-^)

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材料

2~3人
  1. かぼちゃ 半分
  2. 合びき肉 100g
  3. そばつゆ 150CC
  4. 100CC
  5. かたくり粉 大さじ2
  6. ★砂糖 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切り、下の段に入れます。

  2. 2

    容器に合びき肉&そばつゆ・水・★調味料 をいれます。

  3. 3

    上の段には容器をいれて、30分タイマーにします。

  4. 4

    30分後には、トロリとあんかけが出来ています(^-^)

  5. 5

    かぼちゃもキチンと火が通って、旨み抜群!!

  6. 6

    あんかけタレは
    余るぐらいなので、
    たっぷりかけても、
    ご飯にかけても美味しいです。

コツ・ポイント

そばつゆは、
お蕎麦屋さんの鰹だしのきいた そばつゆを使いました。
市販のもので大丈夫だと思います。
つゆは濃縮タイプのを使います。

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かんたん・手抜きな料理だけど、おいしい!!料理を作っていきたいです(*^_^*)
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