わくわく楽しい♪しっとりチェック柄ケーキ
焼いてカットして組み立てて…作るのが楽しいケーキです^^出来上がりもアーモンドプードルでしっとりずっしりいい香り❣❣
このレシピの生い立ち
せっかくのバレンタインなので、かわいくておしゃれなケーキを作りたくてチャレンジしました(*^ω^*)遊び心満載や～＼(^o^)／
わくわく楽しい♪しっとりチェック柄ケーキ
焼いてカットして組み立てて…作るのが楽しいケーキです^^出来上がりもアーモンドプードルでしっとりずっしりいい香り❣❣
このレシピの生い立ち
せっかくのバレンタインなので、かわいくておしゃれなケーキを作りたくてチャレンジしました(*^ω^*)遊び心満載や～＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
※２色の生地は最初から最後まで別々に作ります。ひとつずつもよし！同時進行もよし！
- 2
★準備①パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておく。
- 3
★準備②粉類は全部合わせて振っておく。
- 4
★準備③チョコレート(DARS)を細かく砕いておく。
- 5
★準備④卵は黄身と白身に分けてメレンゲを作っておく。
- 6
★準備⑤バターは室温に戻すか軽くレンジでチンして、簡単に練れる程度のやわらかさにしておく。
- 7
★準備⑥オーブンを180℃で予熱。
- 8
練ったバター、卵の黄身、砂糖、牛乳を全部ボールに入れて
しっかり混ぜる。 - 9
８に粉類を２～３回に分けて振い入れ、しっかり混ぜる。
- 10
９にメレンゲを２～３回に分けて入れ、泡が潰れない程度にしっかり混ぜ合わせる。
- 11
※８で混ぜていて生地が硬いようなら、９のメレンゲと交互に混ぜると混ぜやすいです！
- 12
砕いたチョコレート(DARS)を入れて軽く混ぜる。
- 13
生地を型に流しいれ（硬めなので表面を平らに均す！）180℃のオーブンで２５～３０分焼く。
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- 14
焼いてる間に、板チョコと生クリームを小鍋に入れ火にかけ溶かし、チョコクリームを作る。ガナッシュ！
- 15
焼けました！ぺしゃんこだけど、しっとり生地です^^
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- 16
まず屋根の部分を削ぎ落として表面を平らにする。
- 17
それぞれ３等分にして重ね、真ん中の段だけチェンジ！チョコクリームを間に塗ってくっつける。→冷蔵庫でしばらく冷やし固める。
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- 18
今度は縦に４等分して、１列とばしでチェンジ！チョコクリームを間に塗ってくっつける。→冷蔵庫でしばらく冷やし固める。
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- 19
仕上げに残りのチョコレートクリームを表面に塗りたくって、冷やして固めて完成です！おめでとー☆ﾐ(*^Д^*)
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- 20
組み立て中はガタガタでも、冷やすときにキツめにラップを巻くと、ガナッシュと生地が自然と馴染んでいい形になります♡
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- 21
ラッピングしてバレンタインにプレゼントしました♪＊端っこに写ってるのは、最初の生地の屋根の切り落としｗ
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- 22
3年ぶりに作りました♡生地の混ぜ方失敗ｗ見た目は兎も角、味はうまい(✿´ڡ`✿)ついでにtop写真も変更(2014.9)
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コツ・ポイント
組み立てる時に、ガナッシュで隙間をしっかり埋めると、出来上がりがきれいです✨うまくいくか不安で、少ない分量で作ったら６切れしかできませんでしたが…(:D)orz 倍の分量でも余裕で型に入りきりますよ！╭( ˘ω˘ )و
つくれぽ
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