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水菜と長芋のさっぱり和え
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水菜と長芋のさっぱり和え-レシピのメイン写真

水菜と長芋のさっぱり和え

hiramemama
hiramemama @cook_40152176

3分もあればできちゃう酒の肴です。
蕎麦にかけても、唐揚げをのっけても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
酒の肴になるものはないかと冷蔵庫を開けて・・・
野菜室にあるもので作ったら美味しかった^^;

3分もあればできちゃう酒の肴です。
蕎麦にかけても、唐揚げをのっけても美味しいですよ。
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酒の肴になるものはないかと冷蔵庫を開けて・・・
野菜室にあるもので作ったら美味しかった^^;

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水菜と長芋のさっぱり和え

hiramemama
hiramemama @cook_40152176

3分もあればできちゃう酒の肴です。
蕎麦にかけても、唐揚げをのっけても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
酒の肴になるものはないかと冷蔵庫を開けて・・・
野菜室にあるもので作ったら美味しかった^^;

3分もあればできちゃう酒の肴です。
蕎麦にかけても、唐揚げをのっけても美味しいですよ。
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酒の肴になるものはないかと冷蔵庫を開けて・・・
野菜室にあるもので作ったら美味しかった^^;

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材料

  • 水菜 1束
  • 長いも 5センチぐらい
  • 海苔 お好み
  • かつおぶし 1パック
  • ポン酢 大さじ3~5
  • ごま 大さじ3
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作り方

  1. 1

    水菜は3~5センチ幅に切る。山芋は角切りに。

  2. 2

    ごまとかつおぶしを入れて混ぜる

  3. 3

    ポン酢をかけて、できあがり。

コツ・ポイント

今回サラダ水菜という細いタイプの水菜で作ったのですが、太いタイプの水菜の場合は、沸騰した湯で1分ほどゆでてから和えるといいと思います。 分量はかなり適当なのでお好みで調整して下さい(^^;)

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hiramemama
hiramemama @cook_40152176
2009/08/14 08:09に公開
料理大好きなシングルマザーです(簡単なものしか作れませんが) COOKPADのおかげで食卓が潤って助かってます。 毎日仕事しながら、簡単で美味しく作れる料理をアップしていきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

水菜 海苔 かつお節 ゴマ 山芋

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