子供喜ぶ♪ポテチと林檎のポテトサラダ☆
味付けは酢と砂糖とキユーピーマヨネーズだけ！いくつかのコツで普段のポテトサラダをより食べやすく♪お子様向けの優しいお味◎
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶようにと考えたポテトサラダです
林檎に一工夫をして極力食べやすくを意識しました
じゃがいもゴロゴロの具沢山ポテトサラダが好きなのでキューピー マヨネーズをかなり少なく使用しましたが、ポテトチップと相性抜群です♪
おつまみにも◎
子供喜ぶ♪ポテチと林檎のポテトサラダ☆
味付けは酢と砂糖とキユーピーマヨネーズだけ！いくつかのコツで普段のポテトサラダをより食べやすく♪お子様向けの優しいお味◎
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶようにと考えたポテトサラダです
林檎に一工夫をして極力食べやすくを意識しました
じゃがいもゴロゴロの具沢山ポテトサラダが好きなのでキューピー マヨネーズをかなり少なく使用しましたが、ポテトチップと相性抜群です♪
おつまみにも◎
アプリでひらく作り方
- 1
今回使うのはこちらの分量
半端を出さない量で調整しているので少し多めです
ハムは4パックセットのものを1パック使用します -
- 2
じゃがいもを皮ごと鍋で、沸騰してから約15分茹でます(※1
ゆでたまごも作ります
じゃがいもが茹で上がるまでに次の行程へ - 3
玉ねぎを繊維を断ち切るように薄切り
きゅうりを輪切り
ハムを一口サイズに切ります -
- 4
林檎を一口サイズに切った後、変色を防ぐため★の材料を混ぜて漬け込みます(※2
塩水ではなく蜂蜜を使うところがポイント！ -
- 5
きゅうりと玉ねぎはボウルに入れて、塩をひとつまみ加えて塩揉み
10分したら出てきた水を切ります -
- 6
茹で上がったじゃがいもの皮を熱いうちにむき、芽を取り大きなボウルへ
☆を加えて泡立て器で潰すように混ぜていきます(※3 -
- 7
ポテトチップ以外の全ての材料を［6］に入れて混ぜます
ゆでたまごが崩れてきたらキユーピー マヨネーズを加えます -
- 8
ポテトチップは今回はコンソメ味。コンソメがポテトサラダに染みます
袋に入れて揉むようにして程よい大きさまで砕きます -
- 9
食べる直前に［7］にポテトチップをさっくりと混ぜていけば…出来上がり♪
-
- 10
ポテトチップのパリパリ感を楽しみたい方は、後のせポテチでお召し上がりください♪
-
- 11
※1 時短したい場合はじゃがいもは皮をむいてレンジでチンでOKです
※2 蜂蜜水には5分ほど漬ければ充分です♪
- 12
※3 じゃがいもは串がスッと通る固さまで茹でてください
熱いうちに酢と砂糖を加えるところまで終わらせましょう
コツ・ポイント
蜂蜜林檎が甘くて美味しい♪ポテチの塩味が後から加わるので味付けは薄めにするのがおすすめです◎
ポテチ無しでしたらキューピー マヨネーズは倍量使われると丁度良いと思います
大人用に作られる場合は胡椒を追加して食べるとより美味しいです♪
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