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キャベツ焼きー粉減量で簡単お好み焼きー
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キャベツ焼きー粉減量で簡単お好み焼きー-レシピのメイン写真

キャベツ焼きー粉減量で簡単お好み焼きー

みみんご。
みみんご。 @cook_40034301

今までは、粉食ってました。
これからは、具を食います宣言!

このレシピの生い立ち
お好み焼きって、粉はたんまり使うもんだとばっかり思ってた。
そのせいで、粉っぽかったり
生でニャマァって食感だったり。
がっかりな事多かったんだけど、
ある日、粉少なくしたら?って思ってやって
以来、失敗知らず!

今までは、粉食ってました。
これからは、具を食います宣言!

このレシピの生い立ち
お好み焼きって、粉はたんまり使うもんだとばっかり思ってた。
そのせいで、粉っぽかったり
生でニャマァって食感だったり。
がっかりな事多かったんだけど、
ある日、粉少なくしたら?って思ってやって
以来、失敗知らず!

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キャベツ焼きー粉減量で簡単お好み焼きー

みみんご。
みみんご。 @cook_40034301

今までは、粉食ってました。
これからは、具を食います宣言!

このレシピの生い立ち
お好み焼きって、粉はたんまり使うもんだとばっかり思ってた。
そのせいで、粉っぽかったり
生でニャマァって食感だったり。
がっかりな事多かったんだけど、
ある日、粉少なくしたら?って思ってやって
以来、失敗知らず!

今までは、粉食ってました。
これからは、具を食います宣言!

このレシピの生い立ち
お好み焼きって、粉はたんまり使うもんだとばっかり思ってた。
そのせいで、粉っぽかったり
生でニャマァって食感だったり。
がっかりな事多かったんだけど、
ある日、粉少なくしたら?って思ってやって
以来、失敗知らず!

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材料

2人分
  • 本体
  • キャベツ 1/2玉
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大2
  • 水(好みの固さになるまで) 50cc~
  • 入れたい具 適量
  • 味付け
  • ソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 紅しょうが 適量
  • 小口ねぎ 山ほどかけると美味い!
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作り方

  1. 1

    キャベツは太めにザクザク切っておく。

    • キャベツ焼きー粉減量で簡単お好み焼きー作り方1写真
  2. 2

    ボウルに、本体の材料を入れてよく混ぜる。
    (キャベツから水が出るからあんまり水足さなくてイイと思うヨ)

  3. 3

    ←ここ。
    最初、ハァ?って思うほどバラッバラだけど、混ぜるうちにトロッとしてくるから
    ヤケをおこさずに。

  4. 4

    本体を焼きます。
    最初強火で1分程焼いたら
    弱火にして蓋をして
    表面に見える粉が固まってきたら

  5. 5

    なんとかしてひっくり返す。
    ちょっとペンペン叩いて厚さを均等にし

  6. 6

    も一回蓋して
    弱火で焼いて、
    焼けたら蓋外して強火でキュッっと!

  7. 7

    味付け材料を乗っけていただきます。

  8. 8

  9. 9

    *焼く前のタネが見たいとのレポ、
    多くいただいております。
    ただいま、住居建築中にてバタバタ中。
    しばしお待ちくだされ。

  10. 10

    引っ越後には、
    いの一番で詳細な行程をUP予定です。

  11. 11

    生地のまとまり。

    もしかしてだけど〜
    もしかしてだけど〜
    キャベツが含む水分量が
    左右しちゃうんじゃないの〜!?

  12. 12

    理科の実験ばりに検証してみようと思ってます。
    ただ
    H27春まで、
    ちょっと時間ください。
    すみません。

コツ・ポイント

マヨで模様を書く時は、
ソースを塗った後
ちょっと間をおくと
マヨがでれーってならないYO!

具はお好みで何でも入れちゃって〜!
小麦粉の量だけは少なめに。
それだけ!
小麦粉と水と卵はあくまでも「つなぎ」

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みみんご。
みみんご。 @cook_40034301
2011/03/28 05:59に公開
味は人なり。と、土井善晴先生が仰ってました。わたしの料理の味がバッサリしていてしょっぱめなのは、そういう事なんでしょう。
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このレシピのキーワード

お好み焼き キャベツ 卵 こねぎ 小麦粉

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