肉を一口大に切り、ボウルに入れ、材料☆を入れる(朝やり夕方揚げるまでつけときます)

ボウルの中の汁を捨て卵黄を入れ手で混ぜます。

小麦粉と片栗粉を入れ手で混ぜます。
まんべんなく〜
170℃で揚げます。