野菜類はみじん切りにしておく。
納豆も包丁でたたきひきわりにする。
豚こまも細かく切っておく（豚ひき肉使用可）

鍋に油を入れ豚肉を炒める。色が変わったら、残りの野菜を入れて良く炒める。

ある程度炒めたら、椎茸の戻し汁を入れ煮立ったら☆調味料を上から下へ順番に入れていき煮込む。

汁気がある程度飛んだら、火からおろし荒熱を取る。
そこに納豆を入れ混ぜる。
ここで味を見て薄ければめんつゆを足す。