ピーマンは洗ってから細切りにする。
豚肉は片栗粉をまんべんなく付けておく。

フライパンでサラダ油を熱し、みじん切りにしたニンニクと生姜を炒める。

次に豚肉を入れて炒め、その後ピーマンを入れてさらに炒める。

料理酒、塩、胡椒、醤油、たまり醤油を入れて更に炒めて出来上がり～。