カリカリレンコンとかぼちゃのサラダ

カリカリレンコンとかぼちゃのサラダ-レシピのメイン写真

カリカリレンコンとかぼちゃのサラダ

littlelily2007 @little_lily

おつまみにも普段のメニューにもぴったりです
このレシピの生い立ち
カリカリ野菜とルッコラの食感を楽しみたくて・・・

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カリカリレンコンとかぼちゃのサラダ

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材料

二人分

レンコン 50g
かぼちゃ 30g
ルッコラ 2把
☆ドレッシング☆
　☆酢大さじ2
　☆レモン汁大さじ1
　☆はちみつ小さじ1
　☆しょうゆ小さじ1/2
　☆塩少々
　☆ブラックペッパー少々

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作り方

1

ルッコラは洗って水気を切っておきます
2

レンコンは薄くスライスして酢を軽くふって変色しないようにしておきます（材料外）
3

かぼちゃはくし型切りにしておきます
4

☆の材料を混ぜてドレッシングを作っておきます
5

レンコンとかぼちゃをオリーブオイルでかりっと焼き、ルッコラとドレッシングで混ぜてできあがりです

コツ・ポイント

レンコンとかぼちゃのカリカリ度はお好みで！

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littlelily2007 @little_lily

2011/02/09 01:41に公開

お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています

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このレシピのキーワード

サラダかぼちゃれんこんはちみつルッコラ

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