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カリカリレンコンとかぼちゃのサラダ
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カリカリレンコンとかぼちゃのサラダ-レシピのメイン写真

カリカリレンコンとかぼちゃのサラダ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

おつまみにも普段のメニューにもぴったりです
このレシピの生い立ち
カリカリ野菜とルッコラの食感を楽しみたくて・・・

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カリカリレンコンとかぼちゃのサラダ

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材料

二人分
  • レンコン 50g
  • かぼちゃ 30g
  • ルッコラ 2把
  • ☆ドレッシング☆
  •  ☆酢 大さじ2
  •  ☆レモン汁 大さじ1
  •  ☆はちみつ 小さじ1
  •  ☆しょうゆ 小さじ1/2
  •  ☆塩 少々
  •  ☆ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ルッコラは洗って水気を切っておきます

  2. 2

    レンコンは薄くスライスして酢を軽くふって変色しないようにしておきます(材料外)

  3. 3

    かぼちゃはくし型切りにしておきます

  4. 4

    ☆の材料を混ぜてドレッシングを作っておきます

  5. 5

    レンコンとかぼちゃをオリーブオイルでかりっと焼き、ルッコラとドレッシングで混ぜてできあがりです

コツ・ポイント

レンコンとかぼちゃのカリカリ度はお好みで!

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2011/02/09 01:41に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ れんこん はちみつ ルッコラ

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