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わかさぎのフライパン焼き
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わかさぎのフライパン焼き-レシピのメイン写真

わかさぎのフライパン焼き

punijames
punijames @cook_40196431

わかさぎを油を使わずヘルシーに食べられます
このレシピの生い立ち
魚好きの2歳児に油を使わずわかさぎを食べさせたく作りました。
2歳児も大人もパクパク食べられます。

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2歳児も大人もパクパク食べられます。

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材料

〈2人前〉
  • わかさぎ 20匹程度
  • 塩 ひとつまみ〜お好みで
  • 醤油 軽くひとまわし〜お好みで
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作り方

  1. 1

    わかさぎをザルに入れて少し塩をふり、軽くもみ洗いして水で流す(塩分量外)

  2. 2

    1の水気を軽くふき取り、中火で熱したフライパンに入れる
    ※テフロン加工なら油なしで、それ以外なら薄く油をひく

  3. 3

    中火〜弱火強であまり触らずに片面を焼く
    焼き色がついたら裏返しもう一方も焼く
    ※焼ける前に触ると身がボロボロになります

  4. 4

    両面焼けたら塩をふり、醤油を鍋肌に回しかけフライパンを軽く揺すり醤油と絡めて出来上がり

コツ・ポイント

塩と醤油の分量はお好みでどうぞ。

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punijames
punijames @cook_40196431
2015/09/24 11:38に公開

このレシピのキーワード

わかさぎ

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