HMでブルーベリーのカップケーキ

クッキングなほママ
クッキングなほママ @cook_40123523

ぐるぐる混ぜるだけ!!ハンドミキサーもいりません。簡単美味しいカップケーキ☆
このレシピの生い立ち
ブルーベリーをたくさん頂いたので。

HMでブルーベリーのカップケーキ

ぐるぐる混ぜるだけ!!ハンドミキサーもいりません。簡単美味しいカップケーキ☆
このレシピの生い立ち
ブルーベリーをたくさん頂いたので。

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材料

6cmカップ18個
  1. ホットケーキMIX 200g
  2. 飲むヨーグルト(今回は無糖使用) 100g
  3. サラダ油 25g
  4. 1個
  5. バナナ 2本
  6. ブルーベリー 1カップ
  7. ラムエッセンス 少々
  8. はちみつ 大1
  9. レモン 小1/2

作り方

  1. 1

    170℃に予熱。
    バナナをきざんでレモン汁と混ぜておく。

  2. 2

    ボールに卵とヨーグルトを入れてぐるぐる混ぜる。続けてサラダ油・はちみつも入れてぐるぐる混ぜる。

  3. 3

    さらにブルーベリーとバナナ、ラムを入れてぐるぐる混ぜる。

  4. 4

    最後にHMを入れてざっくり混ぜる。

  5. 5

    型に入れ170度で30~40分焼く。

  6. 6

    できあがり☆

コツ・ポイント

途中でオーブンをあけるとしぼんでしまうので注意です!
今回は無糖のヨーグルトを使いました。加糖の場合は蜂蜜の量を調節してください。

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クッキングなほママ
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男の子と女の子のママです。毎日子供たちと格闘しながら空いた時間にお料理してます!たまに息子と一緒におやつを作ったりしています(^・^)
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