簡単豪華♪味噌マヨサーモン

かにころ
かにころ @cook_40038101

鮭を焼くだけなのに、いつもの焼き鮭と違って豪華に見える!
子供が大好きな味噌マヨ味でご飯に合う!!
このレシピの生い立ち
子供がよく食べる味噌マヨ味で、サーモンを焼きました。
ただ焼くだけで、フライパンひとつでできます。

簡単豪華♪味噌マヨサーモン

鮭を焼くだけなのに、いつもの焼き鮭と違って豪華に見える!
子供が大好きな味噌マヨ味でご飯に合う!!
このレシピの生い立ち
子供がよく食べる味噌マヨ味で、サーモンを焼きました。
ただ焼くだけで、フライパンひとつでできます。

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材料

4人分
  1. 4~5切れ(今回は500グラムの切り身)
  2. 玉ねぎ 半個
  3. 塩コショウ 少々
  4. サラダ油 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 味噌 大さじ3
  7. タカラ本みりん 大さじ2
  8. ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ、塩コショウした鮭を皮目から入れじっくり焼く。

  2. 2

    皮目が写真ぐらいこんがり焼けたら裏返し、玉ねぎのスライスを周りに入れ一緒に焼く。

  3. 3

    鮭に火が通ったら、マヨ、味噌、みりんを空いたスペースに入れ、玉ねぎとなじませながら炒める。

  4. 4

    皿に盛り、ネギを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

味噌が焦げやすいので、素早くマヨ、みりんとなじませ玉ねぎと炒め合わせてください。
皮目をじっくりしっかりパリッと焼いてください。

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かにころ
かにころ @cook_40038101
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小学生二人と4歳幼児、 パパとの5人家族。 両実家は遠く頼れないため手早く簡単、ボリューム満点の料理を目指してます。たくさんのつくレポありがとうございます。コメントありがたく読ませていただいています。お返事できないことも多いのでお許しください。
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