子供も大好き♡鮭の味噌マヨネーズ焼き

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

保育園メニューの中でも子供が大好きな鮭の味噌マヨ焼きを再現☆鮭がふっくら♪ご飯も進む！
このレシピの生い立ち
魚苦手な娘が保育園給食でお代わりしたと聞いて、そのメニューを真似して作ってみました！

子供も大好き♡鮭の味噌マヨネーズ焼き

ヨシヨッシー's cooksnap of when they made 子供も大好き♡鮭の味噌マヨネーズ焼き.
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保育園メニューの中でも子供が大好きな鮭の味噌マヨ焼きを再現☆鮭がふっくら♪ご飯も進む！
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材料

3〜4人分
  1. 鮭 3〜4切れ
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. 味噌 大さじ1/2
  4. みりん 小さじ1
  5. 麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ1/2
  6. にんにくチューブ 約2cm

作り方

  1. 1

    ビニール袋に調味料を入れよく混ぜる。鮭の切り身を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間〜一晩おく。

  2. 2

    余分な味噌マヨを落とし、フライパン用のアルミホイルを敷いたフライパンで弱火でじっくりと両面焼いたら完成☆

コツ・ポイント

・焼く時はとにかく弱火で！味噌マヨはすぐ焦げます。
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夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！
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