もずく酢はカップから器にあけておく。

きゅうりは洗って軽く塩でもんで、せん切りにする。
ハムは半分に切り、きゅうりと同じくせん切りにする。

１　のもずくの上にきゅうりをのせ、きゅうりの上にハムをのせて完成。