ツルツルの冷たいうどんに、細ネギとネバネバ納豆・白ゴマを振り、卵の黄身をかき混ぜて食べると、夏のスタミナうどんに変身です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に大粒納豆が残っていて、昼食にうどんにのせて食べました。
茹でたうどんを、冷水で水洗いし麺をしめ、
讃岐の細ネギも沢山のせて、白ゴマをパラパラ。
最後に生卵の黄身をのせて出来上がり。