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デトックス★春菊と人参の塩麹胡麻和え
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デトックス★春菊と人参の塩麹胡麻和え-レシピのメイン写真

デトックス★春菊と人参の塩麹胡麻和え

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

とっても簡単、とってもヘルシー。緑黄色野菜で美肌UP
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春菊が残っていたので、使いました

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春菊が残っていたので、使いました

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デトックス★春菊と人参の塩麹胡麻和え

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材料

1~2
  • 春菊 茹で上がりで100g
  • 人参 80g
  • 塩 ひとつまみ
  • 塩麹 小さじ1
  • 醤油 香りづけ
  • すりゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は皮を剥き斜め薄切りにし、ひとつまみの塩を振り、まぜ合わせ、暫くおく

  2. 2

    春菊はよく洗い、根本を切り落とし、4cm長さに切る

  3. 3

    鍋に湯を沸かし沸騰したら春菊を入れ、さっと茹ですぐにザルにあげ流水にさらし、冷やし(ここでもよく洗って下さい)水気を絞る

  4. 4

    ボウルなどに春菊、塩麹、すりゴマ、醤油を入れ和える

  5. 5

    器に人参、春菊を盛れば完成です

  6. 6

    5月10日★簡単料理ばかりの4品

    • デトックス★春菊と人参の塩麹胡麻和え作り方6写真

コツ・ポイント

人参に塩をひとつまみ振ることで素材の甘さが引き立ちます。春菊は根元部分に泥を多く噛んでいます。水洗いは丁寧にして下さい。調味料はお使いのもので調整して下さい

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/05/10 13:39に公開
体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

ごま和え 春菊 にんじん こうじ

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