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くせになるガッツリ唐揚げ
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くせになるガッツリ唐揚げ-レシピのメイン写真

くせになるガッツリ唐揚げ

しおりポンママ
しおりポンママ @cook_40104171

★カテゴリー掲載★塩麹レモン、生姜、にんにくがくせになる!袋に漬け込んでノンフライヤーで加熱するだけ!塩麹でお肉柔らか!
このレシピの生い立ち
小さい時に母親が生姜とにんにくに漬け込んだ唐揚げをよく作ってくれてたので、塩麹で改良してみました

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くせになるガッツリ唐揚げ

しおりポンママ
しおりポンママ @cook_40104171

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小さい時に母親が生姜とにんにくに漬け込んだ唐揚げをよく作ってくれてたので、塩麹で改良してみました

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材料

2人
  • 鶏肉もも 200〜250
  • 塩麹レモン 大さじ2
  • 生姜 チューブタイプ 2センチ
  • あらびきガーリック 2〜3振り(お好みで)
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    袋に鶏肉を入れ、塩麹レモン、生姜、あらびきガーリックを入れ揉み込みます。

  2. 2

    半日以上漬け込み、片栗粉を適量袋に入れて袋を膨らませて振って、鶏肉にまんべんなく粉がつくようにする

    • くせになるガッツリ唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    180度に予熱したノンフライヤーで12〜3分加熱してできあがり★
    ノンフライヤー無い時は、油でカラッと揚げてください

  4. 4

    15.10.13カテゴリー掲載ありがとうございます★

  5. 5

    ★液体塩こうじに変更、生姜大さじ2に増量してつくってみました。生姜が効いて美味しいです

    • くせになるガッツリ唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

しっかり漬け込んでおくとジューシーでしっかりパンチの効いた味になります!

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しおりポンママ
しおりポンママ @cook_40104171
2015/09/27 11:49に公開
2018年3月に第二子を出産。朝はご飯と納豆、味噌汁があればよかったですが、長女の幼児食始まってからパン食へ移行してきてます。主人は超ゆるゆるゆる低糖質ダイエット中。パンはハード系がもともと好きですが、最近はもっぱらふわふわパンがお好き♪塩麹、甘酒、雑穀などが好きです。朝食中心のブログです。皆さんのパンやお菓子、朝食、お弁当のブログを見るのが楽しみです。
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