簡単☆ガトーショコラ
♡♡hitomi♡♡ @cook_40175707
外はさっくり中はしっとり♫
面倒臭がりなので簡単にできるようにしてみました。
このレシピの生い立ち
バレンタインのチョコレートがあまったので作ってみました。
簡単☆ガトーショコラ
外はさっくり中はしっとり♫
面倒臭がりなので簡単にできるようにしてみました。
このレシピの生い立ち
バレンタインのチョコレートがあまったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
型にバターを塗りその上に強力粉をまぶす。
- 2
細かく刻んだチョコレートとバターと生クリームを60℃のお湯で湯煎して溶かす。
オーブンを180℃に温めておく。 -
- 3
卵を卵白と卵黄に分けて卵白を分量の半分を数回に分けて角が立つまで泡立てる。
出来たら冷蔵庫で 冷やしておく。 -
- 4
卵黄を40℃位のお湯で湯煎しながら残りの砂糖を加えながら白くもったりするまで泡立てる。
-
- 5
4に2を加えて混ぜる。
-
- 6
小麦粉とココアパウダーをまぜミキサーで一緒に混ぜる。
-
- 7
6に卵白を少し入れて混ぜる。
-
- 8
残りの卵白を入れ泡を消さないように混ぜる。
-
- 9
180℃に温めたオーブンで45分間焼く。
楊枝で刺して何もついてこなければOKです。 -
- 10
最後に粉糖をかけてできあがり☆
-
コツ・ポイント
ミキサーがあれば粉類をふるうのがはぶけちゃいます♪
次の日になると味が馴染んで美味しくなります☆
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