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豚丼(腎臓病食)
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豚丼(腎臓病食)-レシピのメイン写真

豚丼(腎臓病食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:486kcal
たんぱく質:8.6g
カリウム:193mg
リン:122mg
食塩相当量:0.6g
このレシピの生い立ち
調理実習で作りました。

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カリウム:193mg
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食塩相当量:0.6g
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たんぱく質:8.6g
カリウム:193mg
リン:122mg
食塩相当量:0.6g
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材料

1人分
  • ゆめごはん 90g
  • 豚ロース 40g
  • 片栗粉 5g
  • 玉ねぎ 30g
  • 炒め油 5g
  • だし割り醤油 7.5g
  • みりん 5g
  • 酒 5g
  • 白髪ねぎ 5g
  • ゴマ 2.5g
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作り方

  1. 1

    豚肉は1口大に切り、片栗粉をふるう。玉ねぎはくし切りにし、水さらしねぎは白髪ねぎにし、水にさらす。調味料は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油をしき、玉ねぎと豚肉を炒め、合わせ調味料を加える。

  3. 3

    器にご飯を盛り、②の炒めた豚肉をのせる。

  4. 4

    白髪ねぎとゴマをかけ完成。

コツ・ポイント

①肉の適量(40g)を知りましょう。
②肉に片栗粉をふるう事で、軟らかく仕上がり、味もからみ薄味でもしっかり味を感じます。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2018/10/12 01:11に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

豚丼 片栗粉 酒 豚ロース ゴマ 玉ねぎ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18945944
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