のっぺい汁(腎臓病食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:32kcal
たんぱく質:1.4g
カリウム:275mg
リン:42mg
食塩相当量:0.7g
このレシピの生い立ち
豚丼に合います。

のっぺい汁(腎臓病食)

栄養量
エネルギー:32kcal
たんぱく質:1.4g
カリウム:275mg
リン:42mg
食塩相当量:0.7g
このレシピの生い立ち
豚丼に合います。

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材料

1人分
  1. 大根 20g
  2. にんじん 20g
  3. 里芋 20g
  4. しらたき 20g
  5. 干ししいたけ 半分
  6. だし 80g
  7. だし割り醤油 7.5

作り方

  1. 1

    大根・人参・里芋は乱切りにし、茹でこぼし(5分)する。

  2. 2

    しらたきは3cm程に切り、下茹でする。干ししいたけは1個を4等分する。

  3. 3

    だし汁に調味料と野菜を加え、柔らかくなるまで煮る。

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