お好みご飯

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残った惣菜やご飯が生まれ変わる☆
このレシピの生い立ち
娘にご飯と野菜をたくさん食べさせたかったので

お好みご飯

残った惣菜やご飯が生まれ変わる☆
このレシピの生い立ち
娘にご飯と野菜をたくさん食べさせたかったので

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材料

4人分
  1. ご飯 200グラム 
  2. 残り物惣菜 各種適量 
  3. ある野菜 各種 適量 
  4. マヨネーズ 適量 
  5. たね小麦粉 100グラム 
  6. 豆乳または水 200ml 
  7. 砂糖 こさじ1 
  8. 白だし 大さじ1/2 
  9. 玉子 1個  

作り方

  1. 1

    (たね)以下を泡立て器でだまができないように混ぜる。
    好みで、水分は調整してください
    玉子は別に溶いておき、後から混ぜる

  2. 2

    熱したフライパンにご飯と各種野菜みじん切りと各種惣菜のある程度切ったもの(そのままでも可)を 炒めます。

  3. 3

    2で ご飯にかるく油がまわったら 平たくして、1をかけて見えなくします。

  4. 4

    裏表焼き色をつけて 中まで火が通ったら出来上がり。
    好みで 豚肉など乗せて焼いても美味しいです。
    マヨネーズをかけても可

コツ・ポイント

ちなみに うちは 肉じゃがを入れました。
惣菜に味が着いてるので あまり 味つけをしなくても大丈夫です。
野菜もご飯も残り物惣菜もたくさん食べてもらえます☆

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手軽にすばやく、栄養価の高い料理を目指しています。2010年に野菜ソムリエになって、ますます磨きがかかりました!?
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