竹の子・にんじん・しめじはみじん切りしてあらかじめゆがいておく

フライパンに水をいれ砂糖・醤油・めんつゆ・醤油麹をいれ、水切りした竹の子・にんじん・しめじを入れる

白だしとだしの素を入れて、水が少なくなるまで煮込む（無理だったらおたまで取り除いてもいいです）

米をといで、3合にセット。水は2合分にして、作り方3の材料を入れて炊き込みます。ご飯が炊けたらできあがり。