3.火にかけて、木べらで混ぜながら、煮る。（今回は、安納芋を使ったのでオレンジ色しています）水分を飛ばし練っていく。

4.水分が飛んだら、火をとめて粗熱を取り、ラップで一口大に絞ったら、出来上がり。