○の調味料を合わせておく。

豆腐は横半分にし、1.5cm幅に切る。大きいようならもう半分に切る。

ネギは２cm程の斜め切りにし、きぬさやは、ヘタを取る。

再び煮立ったら、ネギときぬさやを散らし、2分ほど煮る。