フライパンで和えるだけ！明太子スパゲティ
和えるだけ！の簡単パスタです。
このレシピの生い立ち
明太子スパが食べたくて作ったものです
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に多めにお湯を沸かし、塩を入れて麺を袋に記載してある茹で時間で茹でる。
- 2
明太子はほぐしておく。
- 3
麺が茹で上がったら、ザルにあける。
- 4
熱したフライパンにバターか油をしき、麺を入れて軽く炒める。
- 5
そこへほぐしておいた明太子を入れ、明太子の色が変わるまで炒める。
- 6
明太子の色が変わったら、生クリームと牛乳を入れて混ぜ、塩こしょうで味を調えたら出来上がり。
コツ・ポイント
生の明太子で味わいたい時は５をなくし、６の後に明太子を入れて和えてもいいと思います(もちろん火は止めて)。
生クリームと牛乳を入れた後、火は弱めて下さい。
水分が飛びすぎるとパサパサな食感になっちゃいます。
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