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基本のマーボー茄子
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基本のマーボー茄子-レシピのメイン写真

基本のマーボー茄子

ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

作り置きしておいた万能マーボーソースに揚げた茄子を加えるだけの簡単マーボー茄子です。

このレシピの生い立ち
基本のマーボーがあれば応用がいろいろきくので重宝してるレシピです。

作り置きしておいた万能マーボーソースに揚げた茄子を加えるだけの簡単マーボー茄子です。

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ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

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材料

2人分
  • 万能マーボーソース レシピID18904935
  • 茄子 2本
  • 万能ねぎ 2本
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は素揚げする。
    万能ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    万能マーボーソースにごま油を加え、①の茄子と合わせる。

  3. 3

    ②をお皿に盛りつけ、万能ねぎをかける。

コツ・ポイント

お好みでラー油を加えると辛さとこくがでます。
粉山椒を入れると香りがでて本格的なマーボー茄子になります。

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ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883
2009/08/10 21:17に公開
食いしん坊の主婦です。友達と美味しいものを食べながらおしゃべりすることが大好き。結婚後はお家で料理することが趣味になっています。独身時代は海外旅行が趣味で、アメリカやヨーロッパのバター、ジャガイモ、肉の高カロリーの食べ物が好きでした。フランスに数ヶ月滞在したら5kg増えました。基本的にはこってり味が好きですが、今はヘルシー料理を心がけています。(⌒▽⌒)
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす こねぎ

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