ジャガイモはレンジで皮を剥いて　ラップに包んでレンジで加熱しておく。
玉ねぎはみじん切りにしておく。

フライパンにバターを熱して　玉ねぎをしんなりするまで炒めて、塩コショウで味付ける。（この時　塩は入れすぎないように）

２に鮭のあらほぐしも加えてざっと炒め合わせて　味を調整する。

ボウルに１のジャガイモを入れて　マッシャーやフォークでつぶして　３を加えてししっかり混ぜ合わせる。

４に小麦粉を加えて手でしっかりこねるように混ぜ合わせる。
手のひらに適量乗せ好きな形に成形する。（平らにすること）

フライパンにサラダ油を熱し　成形した５をフライ返しで抑えながらしっかり焼き　器に盛り付ける。

ケチャップ、マヨネーズ、スイートチリソースを混ぜ合わせ　好みの量６にかけて・・・好みでパセリのみじん切りをまぶす。