しらたきパスタ
ダイエット向きパスタ♪
パスタの代わりに【しらたき】を遣ってヘルシーパスタに変身です♪
このレシピの生い立ち
現在ダイエット中の私たち夫婦。。。いかに炭水化物をとらず、でもお腹いっぱいに、でも！ヘルシーな料理を！！！と考えてパスタの代わりにしらたきを代用することを思いつきました。野菜多めなので、満腹感は間違い無しです！
しらたきパスタ
ダイエット向きパスタ♪
パスタの代わりに【しらたき】を遣ってヘルシーパスタに変身です♪
このレシピの生い立ち
現在ダイエット中の私たち夫婦。。。いかに炭水化物をとらず、でもお腹いっぱいに、でも！ヘルシーな料理を！！！と考えてパスタの代わりにしらたきを代用することを思いつきました。野菜多めなので、満腹感は間違い無しです！
作り方
- 1
しらたきをザルにあけて水切りをする。
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- 2
材料を切る。お好みの大きさでOKですが、食感を残すよう少し大きめに私はカットしました。
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- 3
まず先に、しらたきをから炒めして（油をひかず）水を飛ばします。しらたきがキュッキュッとするまで♪その後一旦ボールに移す。
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- 4
オリーブオイルに鷹の爪（輪切のもの）とみじん切りしたにんにくをいれ温め、にんにくがシュワシュワしてきたらエリンギを投入。
-
- 5
エリンギ全体にオイルがなじんだらピーマン投入。
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- 6
ピーマンも少々なじんだところで、先ほど水飛ばししたしらたきを投入。
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- 7
しらたきと野菜がなじんだから、青梗菜を投入。すぐにほんだしと塩コショウをさっとつけてよく炒める。
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- 8
青梗菜もなじんだところで、たらことお酒を投入し更に炒めまんべんなくたらこをなじませる。なじんだら醤油をサッと！
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- 9
器に盛って出来上がりです♪
しらたきなのでお箸でどーぞ♪ -
コツ・ポイント
しらたきの前処理を怠らずにしてください。フライパンでから炒め！水分を飛ばすことです！のちのち野菜からも水分がでるので、これをしないとベチャベチャになっちゃいます。
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