ベイクドチーズケーキ♡
Kabosキッチン☆ @cook_40054916
大きめの型で、美味しいチーズケーキをつくりたくて、つくりたくて。友達も絶賛してくれます！ぜひ、作ってみてください(^^)
このレシピの生い立ち
美味しいチーズケーキを作りたくて。
20cmの丸型で。
ベイクドチーズケーキ♡
大きめの型で、美味しいチーズケーキをつくりたくて、つくりたくて。友達も絶賛してくれます！ぜひ、作ってみてください(^^)
このレシピの生い立ち
美味しいチーズケーキを作りたくて。
20cmの丸型で。
作り方
- 1
ビスケットはマリーの小袋のまま、手でくずしてから、ジッパーにいれて、さらに粉々にする。
-
- 2
バターをチンして、それをジッパーに流し入れて全体になじませる。
-
- 3
シートを敷いた型にビスケットを敷き詰めて、マッシャーで押し固める。
-
- 4
ヨーグルトをキッチンペーパーで水を切っておく。
薄力粉はふるっておく。 - 5
クリームチーズを常温に出しておき(又は、レンジ30〜40秒加熱)グラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜる。クリーム上に！
-
- 6
卵をいれて混ぜる。ここで、しっかり混ぜると仕上がりが軽くなりますよ！
-
- 7
水をきったヨーグルトを入れて混ぜる。
-
- 8
薄力粉を入れて混ぜる。
ここからは混ぜすぎに注意していきましょう。 - 9
レモン汁を入れて混ぜ、生クリームを入れて混ぜる。
混ざったらok！混ぜ過ぎないでね。 - 10
型に生地を注いで、数回軽く落とす。170℃に予熱したオーブンで45分焼く。
-
- 11
串をさして、何もついてこなかったら完成！
-
- 12
型からはずして、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
1晩冷やした方がしっとりして美味しいです♡
コツ・ポイント
いつも砕く作業が面倒だなぁって思ってました！でも小袋のまま手で砕く方が、ムラなく簡単にできました！
型からはずすときは、柔らかいので、くずれないように気をつけてくださいね！
焼き加減はオーブンや型によって調節を！私はゴム製の丸型です。
ひとり暮らしで料理をいろいろと創作したりして楽しんでます(*･∀･)お菓子やパン作りも好き！！クックパッド大好きです♡♡♡つくれぽが届くとすんごく嬉しくてクックパッドへの投稿はひとつの趣味となってます♡好きなもの→ほとんどの食べ物。甘いフルーツ、ケーキ、チョコ、抹茶、クッキー、クロワッサン、肉、ラーメン、かぼちゃ、鯖の味噌煮、ぶりの照焼‥etc
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