根菜は乱切りに切る
その他お好みの野菜も切っておく

お鍋に油(分量外)をひいて手羽先の皮を下にして焼き焼き色がついたらひっくり返して焼く

手羽先をお皿にあげておく

先ほどのお鍋で油を小さじ1(分量外)ほど入れて根菜を炒める

水とほんだしを入れて沸かし、沸いたらお砂糖→みりん→お酒→お塩→お醤油を入れて中火～弱火でコトコト煮る

3cmほど煮汁が減ったら火を止めて出来上がり♪
※半日～1日おいておくと より味がしみて美味しいです♪

出来上がり♡