冷凍うどんをたっぷりのお湯で茹で、しっかり水分を切ります。
うどんを丼に盛ります。

うどんの上に天かす・水菜（ねぎ）を乗せたまごを割り、いりごまを振りだししょうゆをかけてよく混ぜてお召し上がりください！