こっくり美味しい♪麻婆すいかわ♪
くるくるくるたん @cook_40042651
西瓜の皮を使ってお家にある調味料で簡単節約麻婆♪青臭さは全くなくとっても美味しい♪安上がりだけど立派に主役張れます(笑)
このレシピの生い立ち
茄子を買い忘れて、スイカを見て冒険してみたくなったので(笑)
こっくり美味しい♪麻婆すいかわ♪
西瓜の皮を使ってお家にある調味料で簡単節約麻婆♪青臭さは全くなくとっても美味しい♪安上がりだけど立派に主役張れます(笑)
このレシピの生い立ち
茄子を買い忘れて、スイカを見て冒険してみたくなったので(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
スイカの皮の表面の堅い部分を剥いて(ピーラーがあれば楽チンです)、大雑把にザクザクと千切り☆
- 2
千切り出来たら、ざっと茹でて柔らかくしておく←大まかでいいです。(小さなフライパンがあると早いです♪)
- 3
フライパンに胡麻油、豆板醤、にんにく、生姜を入れて中火にかけ、香りが立ったらミンチとミックスベジタブルを加えて炒める。
- 4
全体に火が通ったら味噌と砂糖を加え、2のスイカの皮を加えてさらに炒める。
- 5
スイカの皮がしんなりしたら、スープの素と水1カップを加えて2～3分煮る。
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて完成☆☆
コツ・ポイント
味噌をいれることで、こっくりと濃厚でしっかりした味になります♪
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