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大葉の長期保存方法
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大葉の長期保存方法-レシピのメイン写真

大葉の長期保存方法

ひろゆい
ひろゆい @cook_40057328

たくさん採れた家庭菜園の大葉を、新鮮なままで保存したいときに。1週間以上余裕で日持ちします♪
このレシピの生い立ち
義母が何度も何度も試してようやくたどり着いた保存方法です。来年に残すために･･･

たくさん採れた家庭菜園の大葉を、新鮮なままで保存したいときに。1週間以上余裕で日持ちします♪
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ひろゆい
ひろゆい @cook_40057328

たくさん採れた家庭菜園の大葉を、新鮮なままで保存したいときに。1週間以上余裕で日持ちします♪
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たくさん採れた家庭菜園の大葉を、新鮮なままで保存したいときに。1週間以上余裕で日持ちします♪
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材料

  • 大葉 10枚位
  • キッチンペーパー 1枚
  • ラップ 適量
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作り方

  1. 1

    大葉を乾拭きして重ねる。絶対に水で洗わないでください。

    • 大葉の長期保存方法作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーで大葉を包む。

    • 大葉の長期保存方法作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーごと水に浸し、ラップで包む。

    • 大葉の長期保存方法作り方3写真
  4. 4

    このままorビニル袋に入れて冷蔵庫へ。1週間以上余裕で持ちます。

    • 大葉の長期保存方法作り方4写真
  5. 5

    2日目。

    • 大葉の長期保存方法作り方5写真
  6. 6

    7日目。全然新鮮にパリッとしてます。

    • 大葉の長期保存方法作り方6写真

コツ・ポイント

大葉を洗わないこと。
重ねるときは何枚重ねても、中表に重ねてもどちらでもいいですが、茎がキッチンペーパーにちゃんと触れるようにしてください。

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ひろゆい
ひろゆい @cook_40057328
2009/07/26 05:08に公開
ご訪問ありがとうございます♡　　　　　　　　　　　　　　 ただいま育児に奮闘中。クックは休みがちになってますが、マイペースに頑張ってます。 　　　　　　　　　　　　　　キッチンのご訪問、れぽアップなどなど時間がかかると思いますが、どうかご了承くださいませm(_ _)m
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このレシピのキーワード

大葉

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