簡単☆すいかの皮のお漬物とデザート

Name: 簡単☆すいかの皮のお漬物とデザート
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スイカの皮 ２切れ分くらい; 青しそ ２枚くらい; ごま ２つまみ; ☆塩 ２つまみ; ☆粉末和風だし（今回はほんだし使用） １つまみ; ☆砂糖（今回は三温糖使用） １つまみ; ☆酢 小さじ１くらい; ☆しょうゆ 小さじ２くらい

せきら @cook_40088274

また写真横向きです・・へへ・・
とにかくさっぱりしてるのでパクパクいけます！
そして簡単～♪放置が多いです♪
このレシピの生い立ち
不況の波にもまれたので、ふと小さい頃スイカの皮の漬物の事を思い出し、チャレンジしました！
ちょうど近所のおばちゃんが大量にきゅうりの漬物をくれたのですがとてもおいしかったのでその味をめざしてみました！でも何漬けなんだろー・・・＾＾；

簡単☆すいかの皮のお漬物とデザート

せきら @cook_40088274

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材料

２人分

スイカの皮２切れ分くらい
青しそ２枚くらい
ごま２つまみ
☆塩２つまみ
☆粉末和風だし（今回はほんだし使用）１つまみ
☆砂糖（今回は三温糖使用）１つまみ
☆酢小さじ１くらい
☆しょうゆ小さじ２くらい

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作り方

1
皮と実を分けますｗ
実はそのまま食べる他はタッパに入れて軽く砂糖ふって冷凍するとデザートに！あまりくっつきませんよ！
2
皮は１ｃｍくらいに切って塩で揉み込みます。１５分くらい放置したあとぎゅっと押さえて出た水分を捨てます。
3

２へ☆マークの調味料を全部入れてしそはつまむようにちぎり入れてからまたも見込みます。
4

３０分くらいしてごまを軽く入れ混ぜて出来上がりです＾＾
６時間くらいたったほうがもっと味がなじんでおいしいです＾＾；

コツ・ポイント

コツは塩もみした後の水分がそのままだとおいしくないので捨ててから味付けする事くらいです＾＾；

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つくれぽ

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せきら @cook_40088274

2009/08/13 19:29に公開

はじめまして！簡単でおいしい料理がたくさんあってほぼ毎日チェックして楽しんでいます！！いろんなアイデアが沢山あってほんとにタメになります(๑￫‿ฺ￩๑)ずぼらなので、やっつけ料理？的にご飯を作っていたのが、お菓子まで作るようになってしまいました！！手作りってこんなにおいしいものなのですね！！ポイントが押さえてあったりとわかりやすくて大助かりです！まずは修行から・・・

このレシピのキーワード

つけものデザート大葉ゴマ

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