オクラと梅干しのさっぱり和え
♔優莉♔ @cook_40207917
ご飯のお供に、お酒のお供に！
さっぱりした オクラと梅干しの和物です★
このレシピの生い立ち
オクラが家にたくさんあったので作ってみました(*´∀`*)
オクラと梅干しのさっぱり和え
ご飯のお供に、お酒のお供に！
さっぱりした オクラと梅干しの和物です★
このレシピの生い立ち
オクラが家にたくさんあったので作ってみました(*´∀`*)
作り方
- 1
オクラを水で洗い、
少量の塩でオクラを擦りながら毛を取る。 - 2
沸騰させたお湯にオクラを入れ、さっと下茹でする。
- 3
梅干しの種を取り除き、
梅肉を細かく刻む。 - 4
さっと下茹でしたオクラをざるに移し、水で冷やす。
- 5
4のオクラを輪切りにする。(写真のおくらは少し細かめに切っています)
- 6
お皿に 3と5を乗せて ☆の材料を加えて軽く混ぜる。
- 7
完成！
コツ・ポイント
私はオクラについている薄い毛が気になるので、塩を使って取り除いています。
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