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圧力鍋で骨までやわらか！さんまの梅干煮☆
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圧力鍋で骨までやわらか！さんまの梅干煮☆-レシピのメイン写真

圧力鍋で骨までやわらか！さんまの梅干煮☆

みみももＬＯＶＥ
みみももＬＯＶＥ @cook_40028439

圧力鍋で15分煮るだけ！骨までやわらか、ご飯にとっても合うおかずです♡
このレシピの生い立ち
スーパーでもらったチラシにこんな作り方がのっていたので、圧力鍋を使い、時短且つ骨まで食べられるようにしました！

圧力鍋で15分煮るだけ！骨までやわらか、ご飯にとっても合うおかずです♡
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スーパーでもらったチラシにこんな作り方がのっていたので、圧力鍋を使い、時短且つ骨まで食べられるようにしました！

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圧力鍋で骨までやわらか！さんまの梅干煮☆

みみももＬＯＶＥ
みみももＬＯＶＥ @cook_40028439

圧力鍋で15分煮るだけ！骨までやわらか、ご飯にとっても合うおかずです♡
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スーパーでもらったチラシにこんな作り方がのっていたので、圧力鍋を使い、時短且つ骨まで食べられるようにしました！

圧力鍋で15分煮るだけ！骨までやわらか、ご飯にとっても合うおかずです♡
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材料

2人分
  1. さんま 二尾
  2. 梅干 二個
  3. しょうが（チューブ使用） ２センチくらい
  4. ★醤油 大さじ2
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★砂糖 大さじ2
  7. ★水 100cc
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作り方

  1. 1

    さんまは頭と内臓をとり、洗って三等分にぶつ切りにします。

  2. 2

    梅干はタネと実をわけておく。

  3. 3

    ★の調味料と水を圧力鍋にいれ、蓋をせずに沸騰させる。

  4. 4

    沸騰したら一度火を消し、さんま、梅干の種と実、しょうがをいれ、蓋をして強火でシュンシュンいうまで煮る。

  5. 5

    シュンシュンいったら、弱火にして15分煮る。
    あとは自然に圧が抜けるのを待つか、5分ほど蒸らして圧を抜いて出来上がり♬

コツ・ポイント

今回はしょうがのチューブ使用しましたが、生を使うなら一片を半分は輪切りにして煮込み、半分は針生姜にして最後に乗せるといいです。

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みみももＬＯＶＥ
みみももＬＯＶＥ @cook_40028439
2013/09/15 10:49に公開
2015年4月念願叶って地元に帰ってこれました！旦那、子供2人、猫一匹でドタバタな毎日ですが、日々なんとかお料理する毎日…。結婚当初はいろんな料理を作りたかったけど、今はいかに手早く手抜きできるかばかり考えています笑
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