きゅうりはしましまになるようにピーラーで皮をむき、斜めに切る。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき1を炒める。全体に油が回ったらだしの素、酒、砂糖、醤油を入れてさらに炒める。

汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり。