ボールに卵を投入。色が白っぽく見えるまで、泡立て器でよく撹拌（かくはん）します。

ボールに分量の砂糖とマヨネーズを投入。砂糖が完全に溶けるまで撹拌します。

ボールに分量の牛乳を投入。さらに良く撹拌します。

ボールに★の材料を投入。続いて小麦粉を少しずつ加えながら、ダマが残らないようミックスします。

フライパンにサラダ油少々を引き、中火で加熱。一度コンロの火を止めます。濡らした布巾にフライパンを乗せ、底面を冷やします。

大きめのお玉一杯分のミックスをフライパンに投入。ここでフライパンを再度火にかけ、2〜3分弱火で焼きます。

ほど良い焼き色がついたら、フライパン返しでひっくり返し、裏面も2〜3分弱火で焼きます。

フライパン返しでパンケーキを優しく持ち上げ、裏面にもこの位の焼き色がついたら完成。後は同じ作業を繰り返します。

焼きあがったパンケーキを皿に盛り付け、バターを乗せて、シロップをかけ召し上がれ。