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米茄子 バーガー
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米茄子 バーガー-レシピのメイン写真

米茄子 バーガー

流
流 @cook_40018212

ふわっふわな茄子でふわふわハンバーグをサンド!
このレシピの生い立ち
米茄子にはやはりバーガーでしょっ

ふわっふわな茄子でふわふわハンバーグをサンド!
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米茄子にはやはりバーガーでしょっ

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米茄子 バーガー

流
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材料

3人分
  • 米茄子 1本
  • 合挽 200g
  • 玉ねぎ 1/2個ソテーします
  • はんぺん 小さめ1枚
  • 塩・コショウ
  • (タレ)
  • 醤油:みりん:日本酒 1:1:1
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作り方

  1. 1

    米茄子を

    • 米茄子 バーガー作り方1写真
  2. 2

    厚めにカット

    • 米茄子 バーガー作り方2写真
  3. 3

    • 米茄子 バーガー作り方3写真
  4. 4

    サラダオイルを敷いて

    • 米茄子 バーガー作り方4写真
  5. 5

    両面こんがり焼きます

    • 米茄子 バーガー作り方5写真
  6. 6

    合挽とはんぺんを混ぜ

    • 米茄子 バーガー作り方6写真
  7. 7

    • 米茄子 バーガー作り方7写真
  8. 8

    塩・ブラックペッパー

    • 米茄子 バーガー作り方8写真
  9. 9

    • 米茄子 バーガー作り方9写真
  10. 10

    ソテーオニオンも混ぜる

    • 米茄子 バーガー作り方10写真
  11. 11

    • 米茄子 バーガー作り方11写真
  12. 12

    • 米茄子 バーガー作り方12写真
  13. 13

    • 米茄子 バーガー作り方13写真
  14. 14

    • 米茄子 バーガー作り方14写真
  15. 15

    余分な脂をふきとり

    • 米茄子 バーガー作り方15写真
  16. 16

    みりん・酒・醤油の合わせ調味料で照り焼き

    • 米茄子 バーガー作り方16写真
  17. 17

    • 米茄子 バーガー作り方17写真
  18. 18

    • 米茄子 バーガー作り方18写真
  19. 19

    焼いた茄子ではさみ

    • 米茄子 バーガー作り方19写真
  20. 20

    • 米茄子 バーガー作り方20写真
  21. 21

    • 米茄子 バーガー作り方21写真
  22. 22

    かんせい

    • 米茄子 バーガー作り方22写真
  23. 23

    • 米茄子 バーガー作り方23写真

コツ・ポイント

茄子を焼きすぎないよぉにしましょぉ

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流
流 @cook_40018212
2009/08/07 14:06に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

バーガー はんぺん 日本酒 米なす 玉ねぎ 合い挽き

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